다이어트, 성인병, 토마토의 효능 그리고 부작용

새콤하지만 은은하게 단맛이 나는 토마토, 여러분들은 토마토를 좋아하시나요?

 

저는 어렸을적 신맛이 강한 토마토가 싫어서 설탕을 뿌려 자주 먹곤 했는데요.

 

지금도 다이어트를 이유로 주스로, 때로는 스프로 만들어서 먹고는 합니다.

 

토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다

 

위의 문장은 아시는 분들이 꽤 있을 정도로 토마토에 대한 유명한 속담입니다. 

토마토를 먹으면 병원에 가지 않아도 된다는 뜻으로, 토마토가 굉장히 몸에 좋다는 의미죠.

 

토마토가 몸에 좋은건 알고 있지만 어디에 어떻게 좋은지 한번 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

1. 항산화 효과

토마토에는 라이코펜 혹은 리코펜이라고 불리는 붉은 성분이 다량 함유되있습니다.

 

이 라이코펜 때문에 토마토가 붉은색을 띄고 있는 거죠. 

 

우리 인체 내에서는 활성산소가 생깁니다.

 

이 활성산소는 노화를 일으키는 주범으로 우리가 호흡을 할때 주로 발생합니다.

 

호흡을 할 때 마다 생긴다니, 우리 몸에는 활성산소가 아예 없을 수는 없습니다.

 

적당한 활성산소가 오히려 면역체계 강화, 근육 재생, 당뇨병 억제, 퇴행성 관절염을 완화시키는 기능도 합니다.

 

하지만 이 활성산소의 농도가 높을수록 우리의 노화속도는 빨라지죠.

 

그래서 이 토마토의 라이코펜 성분이 활성산소를 배출시키는 역할을 합니다.

 

노화를 촉진시키는 활성산소를 배출시키므로 우리의 젊음은 더욱 지킬 수 있게 되는거죠.

 

2. 다이어트

많은 사람들의 관심사는 역시 다이어트죠. 다이어트의 대표적인 음식으로 토마토를 많이 먹습니다.

 

토마토 1개(200g 기준)에 열랑은 35kcal이며 수분과 식이섬유가 풍부해 포만감이 큽니다. 

 

그래서 식사 전 한개 혹은 방울토마토 4,5개 정도 섭취해주면 소화를 돕고 신진대사를 촉진시킵니다.

 

다이어트 시 방울토마토를 간식으로 먹어서 군것질을 줄이거나

토마토를 익히거나 갈아서 먹으면 더욱 흡수력이 높아집니다.

 

또한 올리브유 혹은 우유와 같이 먹어도 흡수력을 높일 수 있습니다.

 

특히 다이어트를 할 때 영양 불균형으로 생길 수 있는 피부의 트러블, 주름, 기미 등을 예방할 수 있습니다.

 

3. 성인병 예방

앞서 말한 라이코펜의 성분은 항산화제입니다.

 

라이코펜의 역할은 노화를 더디게 할 뿐만 아니라 혈전 형성을 막습니다. 

 

이 역할로 인해 뇌졸중, 심근경색을 예방하며 토마토에 들어있는 루틴이라는 성분은 고혈압 환자에게 아주 좋은 역할을 합니다. 

 

루틴뿐만 아니라 토마토에는 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮출 수 있습니다.

 

뿐만 아니라 혈당으로 고생하는 사람들은 부담없이 토마토를 드셔도 좋습니다.

 

토마토가 당이 적을 뿐만 아니라 혈당을 낮추기도 하기 때문이죠

 

또, 라이코펜은 알코올을 분해해서 발생되는 독성물질을 배출시키는 역할도 하기 때문에

 

음주 시 안주로 섭취해도 아주 좋습니다. 안주 음식으로는 토마토 카프레제, 토마토 달걀볶음 등이 있습니다.

 

해장술로도 유명한 블러디 메리도 토마토가 들어간 보드카 칵테일입니다.

 

외국에서는 토마토 스프를 해장으로 많이 먹는다고 합니다.

 

4. 각종 암 예방

여전히 우리는 암으로 고생하시는 분들이 많습니다.

 

이런 암으로 고생하기 전에 우리는 토마토를 먹어서 암을 예방합시다.

 

실제로 유럽에서 남성 1,300명을 대상으로 라이코펜 섭취 유무로 실험을 했을 때

 

라이코펜 섭취를 많이 할 수록 심장마비의 발생위험이 절반으로 줄어든다는 조사를 한 적 있습니다.

 

또한 미국 하버드 대학교의 연구팀이 40세 이상 성인을 5년간 조사하여 토마토 요리를 훨씬 많은 집단이

 

전립선암에 걸릴 확률이 45퍼센트 낮았다는 보고가 있습니다.

 

이 라이코펜 성분이 전립선 기능에 도움을 주므로 남성에게도 아주 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

 

5. 치매 예방

토마토에는 비타민 K가 풍부해서 칼슘이 빠져나가는 것을 막습니다.

 

그러므로 골다공증과  치매의 예방에도 좋습니다. 

 

계란의 난황 성분도 치매예방으로 좋으니 앞서 말한 토마토 계란볶음이나

토마토 계란국을 드시면 더욱 치매예방에 좋을 듯 합니다.

 

토마토의 부작용

 

과유불급

 

아무리 좋은 음식이라 할지라도 많이 먹으면 오히려 탈이 납니다.

 

토마토도 그렇습니다.  토마토는 붉을수록 좋은 음식입니다.

 

그런데 아직 익지 않은, 즉 덜 익은 초록색 토마토에는 '솔라닌'이라는 성분이 있어서 알러지 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

또한 다량 섭취 시 설사, 복통, 구토 증세를 일으킬 수 있어 적당량을 섭취하길 권합니다.

 

일반적으로 큰 토마토는 하루에 2개, 방울토마토는 15개 ~ 20개 정도를 섭취하시면 됩니다.

 

 

마무리

 

오늘은 토마토에 대해서 알아보았습니다. 맛있는 토마토 드시고 더욱 건강한 삶을 살도록 합시다!